Description
เป็นส่วนที่เหมาะกับการตุ๋นมากที่สุดอีกส่วนหนึ่ง ซึ่งในโลกตะวันตก มักเอาไปทำสตูว์ เนื้อแก้มเนื้อเนื้อที่มีเอ็นแทรกไม่มีมัน ต้องตุ๋นด้วยไฟอ่อนนานกว่า 4 ชั่วโมง กรรมวิธีหลายขั้นตอน และซับซ้อนกว่าจะเอากลิ่นและรสชาตเข้าไปในเนื้อ พร้อมกับความเปื่อยแบบพอดีๆ ให้เสน่ห์ของทั้งเนื้อและเอ็น ยังคงอยู่
แก้มวัว เป็นส่วนที่เหมาะกับการตุ๋นมากที่สุดอีกส่วนหนึ่ง ซึ่งในโลกตะวันตก มักเอาไปทำสตูว์ เนื้อแก้มเนื้อเนื้อที่มีเอ็นแทรกไม่มีมัน ต้องตุ๋นด้วยไฟอ่อนนานกว่า 4 ชั่วโมง กรรมวิธีหลายขั้นตอน และซับซ้อนกว่าจะเอากลิ่นและรสชาตเข้าไปในเนื้อ พร้อมกับความเปื่อยแบบพอดีๆ ให้เสน่ห์ของทั้งเนื้อและเอ็น ยังคงอยู่